Kurczak Tikka Masala😀
Danie, które jest oparte na tradycyjnej kuchni indyjskiej oraz pakistańskiej.
Marynowane kawałki kurczaka z serią aromatycznych przypraw.🇮🇳
Poznajcie przepis, który dzięki nam Was zachwyci!
Składniki:
1 kg piersi z kurczaka 🐓
Składniki na marynatę:
200g jogurtu naturalnego (najlepiej gęstego)
3 duże ząbki czosnku (przecisnięte przez praskę)
1 łyżeczka kminu rzymskiego, kolendry, chilli, garam masala, kurkumy oraz soli (przyprawy mielone)
1 łyżka startego imbiru
1/2 cytryny (soku)
Składniki na sos:
2 łyżki masła klarowanego (Ghee)
1 cebula
1 łyżka pasty imbirowy-czosnkowej
400ml przecieru pomidorowego
1 łyżeczka kminu rzymskiego, kolendry, garam masala, kurkumy oraz soli (przyprawy mielone)
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżka suszonych liści kozieradki
200ml gęstej śmietany
1 łyżka cukru oraz mielonych migdałów
1/2 cytryny (soku)
natka kolendry
Woda
Przygotowanie:
Mięso należy pokroić na kawałki o wielkości 3-4cm.
Wszystkie skladniki na marynatę mieszamy, dodajemy mięso i wkładamy zaprawione mięso do lodówki na minimum 2h.
Następnie przygotowujemy sos. Cebulę kroimy w kosteczkę, w garnku rozgrzewamy masło klarowane, wrzucamy cebulę i smażymy aż się zeszkli.
Dodajemy pastę imbirowy-czosnkową oraz przyprawy takie jak kolendrę, kmin, kurkumę i pieprz i smażymy przez około 1-2 minut.
Następnie dodajemy sos pomidorowy. Gotujemy przez około 10 minut, w razie potrzeby dodajemy trochę wody.
Dodajemy garam masala, liście kozieradki, śmietanę, mielone migdały, doprawiamy sokiem z cytryny , solą i cukrem.
Po przygotowaniu sosu wrzucamy mięso i dusimy przez około 10 minut.
Na koniec posypujemy natką kolendry.
Danie świetnie będzie smakować z ryżem.
Smacznego!🙂
Jeśli spodobał Ci się nasz przepis i jesteś chętny wypróbować naszego przepisu, koniecznie się pochwal!
Produkty, które znajdziesz w naszym sklepie internetowym:
KMIN
KOLENDRA
CHILLI
GARAM MASALA
KURKUMA
GHEE
SUSZONE LIŚCIE KOZIERADKI
Instagram:
@bombaybazaar_pl
@sattvaayurveda
Facebook:
Bombay Bazaar – Grupa Sattva.
Sattva Ayurveda
#sattva #sattvaayurveda #ayurveda#sattvagroup #eco #eko #ekologiczny#natural #naturalny #bombaybazaar#organic #organiczne #cosmetics#kosmetyki #indie #polska #potrawy #bombaycurry #tikka #tikkamasala #kurczak #chicken #żywność #food
Chicken Tikka Masala😀
A dish that is based on traditional Indian and Pakistani cuisine.
Marinated pieces of chicken with a series of aromatic spices
Get to know the recipe that will delight you thanks to us!
Ingredients:
1 kg of chicken breast 🐓
Ingredients for the marinade:
200g of natural yoghurt (preferably thick)
3 large cloves of garlic (pressed through the press)
1 teaspoon cumin, coriander, chilli, garam masala, turmeric and salt (ground spices)
1 tablespoon of grated ginger
1/2 lemon (juice)
Ingredients for the sauce:
2 tablespoons clarified butter (Ghee)
1 onion
1 tablespoon of ginger-garlic paste
400ml tomato puree
1 teaspoon of cumin, cilantro, garam masala, turmeric and salt (ground spices)
1/2 teaspoon of pepper
1 tablespoon of dried fenugreek leaves
200ml of thick cream
1 tablespoon of sugar and ground almonds
1/2 lemon (juice)
cilantro
Water
Preparation:
The meat should be cut into 3-4 cm pieces.
Mix all the ingredients for the marinade, add the meat and put the seasoned meat in the fridge for at least 2 hours.
Then we prepare the sauce. Cut the onion into cubes, heat up the clarified butter in a pot, add the onion and fry until translucent.
Add the ginger-garlic paste and spices such as coriander, cumin, turmeric and pepper and fry for about 1-2 minutes.
Then add the tomato sauce. Cook for about 10 minutes, add a little water if necessary.
Add garam masala, fenugreek leaves, cream, ground almonds, season with lemon juice, salt and sugar.
After preparing the sauce, add the meat and stew it for about 10 minutes.
Finally, sprinkle with coriander.
The dish will taste great with rice.
Enjoy your meal! 🙂
If you liked our recipe and are willing to try our recipe, be sure to praise us!
Products that you can find in our online store:
CUMIN
CORIANDER
CHILLI
GARAM MASALA
TURMERIC
GHEE
DRIED FENUGREEK LEAVES
Instagram:
@bombaybazaar_pl
@sattvaayurveda
Facebook:
Bombay Bazaar – Grupa Sattva.
Sattva Ayurveda
#sattva #sattvaayurveda #ayurveda#sattvagroup #eco #eko #ekologiczny#natural #naturalny #bombaybazaar#organic #organiczne #cosmetics#kosmetyki #indie #polska #potrawy #bombaycurry #tikka #tikkamasala #kurczak #chicken #żywność #food KMIN
#najlepszezindii 