CHICKEN TIKKA MASALA 🐓

Kurczak Tikka Masala😀   Danie, które jest oparte na tradycyjnej kuchni indyjskiej oraz pakistańskiej.   Marynowane kawałki kurczaka z serią aromatycznych przypraw.🇮🇳   Poznajcie przepis, który dzięki nam Was zachwyci!   Składniki:   1 kg piersi z kurczaka 🐓   Składniki na marynatę:   200g jogurtu naturalnego (najlepiej gęstego) 3 duże ząbki czosnku (przecisnięte przez…

Legendarny sernik z mango!

Jest to tajny przepis z Cafe La Ruina i Raj na poznańskiej Śródce. Właścicielka lokalu- Pani Monika, przyciągnęła niejednego gościa sernikiem z mango. Przepis jest bardzo prosy, wystarczy kupić mango pulpę (którą znajdziesz tutaj->SATTVA FOODS MANGO PULPA– jest ona wytwarzana z mango gatunku Kesar, które charakteryzuje się słodkim smakiem i pięknym pomarańczowym kolorem) oraz twaróg sernikowy…

Odżyw i wzmocnij ciało, dzięki rasajanom.

Czy Twój organizm jest ostatnio osłabiony i podatny na infekcje i przeziębienia? A może zgodnie z naszymi wskazówkami oczyszczałaś/ oczyszczałeś ciało i intuicyjnie czujesz, że teraz przyszedł czas na jego wzmocnienie i odżywienie? Rasajany to szczególnie bogate produkty/ pokarmy, które to właśnie odżywiają, odmładzają i nawilżają nasze tkanki a także co najważniejsze budują energię witalną…

Onion pakora, czyli cebula w cieście :)

Pakora (lub pakoda) to popularne danie kuchni indyjskiej, polegające na smażeniu różnego rodzaju składników (jak warzywa, np. kalafior, cebula, ziemniaki, itd, chleb, jajka, kurczak, a także paneer czy nawet tofu) w cieście z mąki z ciecierzycy. Dziś pora na ten popularny street food, czyli pakorę z cebuli. Świetnie są ją chrupie, zdecydowanie lepsza od chipsów czy krakersów. Najlepiej…

Jeera rice, czyli aromatyczny ryż z kminem rzymskim.

Jeera czyli kmin rzymski. Jedna z częściej używanych przypraw w kuchni indyjskiej. Zdrowa i aromatyczna. Dodana do ryżu nadaje mu całkiem nowy charakter. Idealne dopełnienie wszelkiej maści masali, dhali czy nawet dań mięsnych. Jak przygotować ? Bardzo prosto ! Składniki: 1 szklanka ryżu basmati 2.5 szklanki wody sól do smaku ( 1/2 łyżeczki ) 2…

Chana dal, czyli ciecierzyca po indyjsku

Dziś kolejny, obiecany przepis. W ankiecie zdecydowaliście, że chcielibyście wspólnie z nami ugotować coś z użyciem ciecierzycy. Długo zastanawiałam się co Wam zaproponować bo możliwości jest bez liku. Myślę jednak, że warto zacząć od tradycji i to właśnie dziś chciałabym Wam zaproponować 🙂 Przed Wami – chana dal. Pyszna ciecierzyca w gęstym sosie. Świetnie smakuje…

Mango lassi – smak słońca.

W Indiach żar leje się z nieba przez większą część roku 😉 Aby nieco ulżyć sobie w te upalne dni,  Indusi intuicyjnie korzystając z ajurwedyjskiej wiedzy, popijają lassi, czyli jogurtowy napój, który świetnie orzeźwia i chłodzi. Możemy spotkać wiele jego rodzai, ale jest jeden szczególny, kochany  przez wielu.  Mowa o mango lassi ❤ Mango lassi…