BUTTER CHICKEN ­čÉô

naan-5154130_1920
BUTTER CHICKEN ­čÉô
Smaczna i bardzo popularna potrawa w kuchni indyjskiej i pakista┼äskiej. ­čç«­čç│
Danie składa się z kawałków kurczaka podanym w aromatycznym sosie.
Jesli jeste┼Ť zainteresowany/a poznaniem smak├│w kuchni indyjskiej to zapraszamy do naszego przepisu:
MARYNATA:
500g filet z kurczaka
1 łyżka oliwy
125 ml jogurtu naturalnego
2 łyżki soku z cytryny
3 z─ůbki czosnku ┼Ťwie┼╝ego
1 łyżka startego imbiru
1 łyżka przyprawy indyjskiej garam masala
szczypta soli i pieprzu
SOS:
2 łyżki masła klarowanego, kokosowego lub oliwy z oliwek
1 du┼╝a cebula
1/4 szklanki zmielonych orzechów nerkowca lub migdałów
400g krojonych pomidor├│w
125 ml bulionu lub wody
125 ml ┼Ťmietanki krem├│wki 30%
1 łyżka przyprawy indyjskiej garam masala
1/2 łyżeczki kurkumy w proszku
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki kolendry
1/2 łyżeczki soli
szczypta cynamonu
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Filety z kurczaka obmyj i pokr├│j na kawa┼éki o wielko┼Ťci 3cm. Nast─Öpnie ┼é─ůczysz kawa┼éki ze sk┼éadnikami marynaty, czyli: starty imbir, przeci┼Ťni─Öty przez prask─Ö czosnek, s├│l, pieprz i garam masala, dodaj─ůc skroplony sok z cytryny i oliw─Ö. Wszystko nale┼╝y w┼éo┼╝y─ç do miski, przykry─ç i odstawi─ç do lod├│wki na miniumum 2 godziny, a najlepiej na ca┼é─ů noc.
Po danym czasie wyci─ůgamy przyprawione mi─Öso z lod├│wki i rozgrzewamy w garnku 1 ┼éy┼╝k─Ö mas┼éa klarowanego chc─ůc zeszkli─ç cebul─Ö. Dodajemy przyprawy takie jak garam masala, kurkuma w proszku, pieprz, kolendra, s├│l i cynamon oraz zmielone orzechy nerkowca lub migda┼é├│w, mieszaj─ůc nastepnie dodajemy pomidory oraz bulion. Zagotowa─ç, po zagotowaniu zmniejszy─ç ogie┼ä i gotowa─ç pod przykryciem oko┼éo 10 minut. Zmiksowa─ç sos w blenderze.
Na patelini rozgrzewamy drug─ů ┼éy┼╝k─Ö masla klarowanego i sma┼╝ymy zamarynowane kawa┼éki kurczaka. Usma┼╝onego kurczaka przek┼éadamy do garnka i wlewamy sos, kt├│ry zblenowali┼Ťmy, ca┼éo┼Ť─ç nale┼╝y zagotowa─ç. Na koniec dodajemy ┼Ťmietank─Ö.
Danie mo┼╝na podawa─ç z ry┼╝em lub z chlebkiem Naan.
Smacznego! ­čśÇ

Produkty, kt├│re zakupisz w naszym sklepie:

przyprawa garam masala –┬áhttps://www.bombaybazaar.pl/garam-masala-przyprawa-100g
maslo klarowane –┬áhttps://www.bombaybazaar.pl/ghee-czyste-klarowane-maslo-500g
kurkuma w proszku –┬áhttps://www.bombaybazaar.pl/east-end-kurkuma-mielona-100g
kolendra mielona –┬áhttps://www.bombaybazaar.pl/east-end-kolendra-mielona-100g
cynamon mielony –┬áhttps://www.bombaybazaar.pl/east-end-cynamon-mielony-100g
Serdecznie zapraszamy do zakup├│w na nasza stron─Ö interentow─ů:

http://www.bombaybazaar.pl

Skomentuj

Wprowad┼║ swoje dane lub kliknij jedn─ů z tych ikon, aby si─Ö zalogowa─ç:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystaj─ůc z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmie┼ä )

Zdj─Öcie na Facebooku

Komentujesz korzystaj─ůc z konta Facebook. Wyloguj /  Zmie┼ä )

Po┼é─ůczenie z %s