Woda jest nam niezbędna do życia. Przecież to głównie z niej jesteśmy zbudowani. Powoli odchodzimy już od picia butelkowanej wody z plastiku a coraz częściej używamy filtrów do uzdatniania wody. Wszystko po to, aby była ona zdrowsza i miała lepszy smak. Okazuje się, że już tysiące lat temu Ajurweda dysponowała wiedzą, która pozwalała wyeliminować z wody szkodliwe cząstki…
Ajurwedyjskie sposoby na przeziębienie i grypę.
Jesień pełną parą. Po słonecznych dniach, przyszedł czas na pierwsze przymrozki, deszcz, przeszywający wiatr i generalną szarość. Do tego dni są krótkie i szybko robi się ciemno. Idealna pora na przesiadywanie pod miękkim kocem z ciepłą rozgrzewającą herbatą w jednej i interesującą lekturą w drugiej ręce. Niestety mimo, że aura nie sprzyja obowiązków wcale nam…
Odżyw i wzmocnij ciało, dzięki rasajanom.
Czy Twój organizm jest ostatnio osłabiony i podatny na infekcje i przeziębienia? A może zgodnie z naszymi wskazówkami oczyszczałaś/ oczyszczałeś ciało i intuicyjnie czujesz, że teraz przyszedł czas na jego wzmocnienie i odżywienie? Rasajany to szczególnie bogate produkty/ pokarmy, które to właśnie odżywiają, odmładzają i nawilżają nasze tkanki a także co najważniejsze budują energię witalną…
Oczyść swój organizm!
Dużo podróżujemy, dużo pracujemy, pogoda się zmienia. Słychać już pierwsze kichanie, pociągnięcia nosem a czasem nawet brakuje nam energii, żeby wydostać się spod ciepłego koca😉 Jak temu zaradzić? Ajurweda ma na to swoje sposoby – sezonowe oczyszczanie a zaraz po nim wzmocnienie i odżywienie ciała tzw. rasajanami. Dziś trochę o kroku pierwszym, czyli oczyszczaniu…
Kiczeri, wyjątkowe oczyszczające i rozgrzewające danie
Przyszła jesień, póki co wyjątkowo piękna i ciepła, bywają już jednak też dni, kiedy trzeba wskoczyć w ciepły sweter i na uszy mocniej naciągnąć czapkę. U mnie do tego nieustanny ruch. Wyjazdy, praca, masa spotkań, projektów. Taki ruch bywa ekscytujący i odżywczy, bywa też jednak dość męczący i … zaburzający Vatę. Przez co czuje się…
Onion pakora, czyli cebula w cieście :)
Pakora (lub pakoda) to popularne danie kuchni indyjskiej, polegające na smażeniu różnego rodzaju składników (jak warzywa, np. kalafior, cebula, ziemniaki, itd, chleb, jajka, kurczak, a także paneer czy nawet tofu) w cieście z mąki z ciecierzycy. Dziś pora na ten popularny street food, czyli pakorę z cebuli. Świetnie są ją chrupie, zdecydowanie lepsza od chipsów czy krakersów. Najlepiej…
Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym i curry :)
Dziś przedstawiamy pyszną, jesienną a mimo to pełną słońca zupę z dyni z mlekiem kokosowym i curry. Takie połączenie polskiej aury z aromatem wschodu 😉 Wypróbuj bo na prawdę warto ❤ Szczególnie, że to sezon dyniowy !! Ps. Taka zupa idealnie rozgrzeje zmarznięte Vaty, w łagodnej wersji posłuży Pittcie a i Kapha będzie się dobrze…
Herbata z cynamonem wg. przepisu dr. Vasanta Lada. Specjalnie dla Vaty :)
Kochani, Dziś chciałabym podzielić się z Wami przepisem na pyszną i aromatyczną herbatkę, wg. przepisu doktora Vasanta Lada. To pyszny, łatwy do wykonania napar, który idealnie złagodzi i ureguluje podniesioną przez jesienną, wietrzną pogodę i życiowy pęd, Vatę. Ten napój pomoże Ci się ugruntować, rozgrzać i uspokoić. Składniki 1 łyżeczka adżłanu 1 łyżeczka mielonego kardamonu…
Kapha – ta, co spaja
Kapha to dosza, która zawiera w sobie dwa spośród 5 żywiołów, tj. wodę i ziemię. Z tego powodu jest energią najbardziej stabilną, wytrzymałą i mocną. Osoby, które w swojej naturze mają dużo Kaphy są zwykle odprężone, spokojne, pełne miłości i cierpliwości. Generalnie nigdzie im się nie śpieszy, nie przepadają za zmianami a za to cenią…
Jeera rice, czyli aromatyczny ryż z kminem rzymskim.
Jeera czyli kmin rzymski. Jedna z częściej używanych przypraw w kuchni indyjskiej. Zdrowa i aromatyczna. Dodana do ryżu nadaje mu całkiem nowy charakter. Idealne dopełnienie wszelkiej maści masali, dhali czy nawet dań mięsnych. Jak przygotować ? Bardzo prosto ! Składniki: 1 szklanka ryżu basmati 2.5 szklanki wody sól do smaku ( 1/2 łyżeczki ) 2…
Vata – lekka, zimna i szorstka, niczym przeszywający, jesienny wiatr…
Jedna z trzech ajurwedyjskich dosz. Połączenie żywiołu powietrza i przestrzeni. Lekka, szorstka, zimna, szybka, ulotna. Wyobraź sobie jesienny lub zimowy wiatr. Taki, który przeszywa do szpiku kości i zmusza do ciepłego opatulenia się kurtką, szalikiem. i naciągnięcia na uszy czapki. Taka właśnie jest Vata. Uosabia ona to wszystko co ma takie właśnie właściwości. Wietrzny dzień,…
Chana dal, czyli ciecierzyca po indyjsku
Dziś kolejny, obiecany przepis. W ankiecie zdecydowaliście, że chcielibyście wspólnie z nami ugotować coś z użyciem ciecierzycy. Długo zastanawiałam się co Wam zaproponować bo możliwości jest bez liku. Myślę jednak, że warto zacząć od tradycji i to właśnie dziś chciałabym Wam zaproponować 🙂 Przed Wami – chana dal. Pyszna ciecierzyca w gęstym sosie. Świetnie smakuje…
