Pakora (lub pakoda) to popularne danie kuchni indyjskiej, polegające na smażeniu różnego rodzaju składników (jak warzywa, np. kalafior, cebula, ziemniaki, itd, chleb, jajka, kurczak, a także paneer czy nawet tofu) w cieście z mąki z ciecierzycy. Dziś pora na ten popularny street food, czyli pakorę z cebuli. Świetnie są ją chrupie, zdecydowanie lepsza od chipsów czy krakersów. Najlepiej…
Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym i curry :)
Dziś przedstawiamy pyszną, jesienną a mimo to pełną słońca zupę z dyni z mlekiem kokosowym i curry. Takie połączenie polskiej aury z aromatem wschodu 😉 Wypróbuj bo na prawdę warto ❤ Szczególnie, że to sezon dyniowy !! Ps. Taka zupa idealnie rozgrzeje zmarznięte Vaty, w łagodnej wersji posłuży Pittcie a i Kapha będzie się dobrze…
Herbata z cynamonem wg. przepisu dr. Vasanta Lada. Specjalnie dla Vaty :)
Kochani, Dziś chciałabym podzielić się z Wami przepisem na pyszną i aromatyczną herbatkę, wg. przepisu doktora Vasanta Lada. To pyszny, łatwy do wykonania napar, który idealnie złagodzi i ureguluje podniesioną przez jesienną, wietrzną pogodę i życiowy pęd, Vatę. Ten napój pomoże Ci się ugruntować, rozgrzać i uspokoić. Składniki 1 łyżeczka adżłanu 1 łyżeczka mielonego kardamonu…
Kapha – ta, co spaja
Kapha to dosza, która zawiera w sobie dwa spośród 5 żywiołów, tj. wodę i ziemię. Z tego powodu jest energią najbardziej stabilną, wytrzymałą i mocną. Osoby, które w swojej naturze mają dużo Kaphy są zwykle odprężone, spokojne, pełne miłości i cierpliwości. Generalnie nigdzie im się nie śpieszy, nie przepadają za zmianami a za to cenią…
Jeera rice, czyli aromatyczny ryż z kminem rzymskim.
Jeera czyli kmin rzymski. Jedna z częściej używanych przypraw w kuchni indyjskiej. Zdrowa i aromatyczna. Dodana do ryżu nadaje mu całkiem nowy charakter. Idealne dopełnienie wszelkiej maści masali, dhali czy nawet dań mięsnych. Jak przygotować ? Bardzo prosto ! Składniki: 1 szklanka ryżu basmati 2.5 szklanki wody sól do smaku ( 1/2 łyżeczki ) 2…
Vata – lekka, zimna i szorstka, niczym przeszywający, jesienny wiatr…
Jedna z trzech ajurwedyjskich dosz. Połączenie żywiołu powietrza i przestrzeni. Lekka, szorstka, zimna, szybka, ulotna. Wyobraź sobie jesienny lub zimowy wiatr. Taki, który przeszywa do szpiku kości i zmusza do ciepłego opatulenia się kurtką, szalikiem. i naciągnięcia na uszy czapki. Taka właśnie jest Vata. Uosabia ona to wszystko co ma takie właśnie właściwości. Wietrzny dzień,…
Chana dal, czyli ciecierzyca po indyjsku
Dziś kolejny, obiecany przepis. W ankiecie zdecydowaliście, że chcielibyście wspólnie z nami ugotować coś z użyciem ciecierzycy. Długo zastanawiałam się co Wam zaproponować bo możliwości jest bez liku. Myślę jednak, że warto zacząć od tradycji i to właśnie dziś chciałabym Wam zaproponować 🙂 Przed Wami – chana dal. Pyszna ciecierzyca w gęstym sosie. Świetnie smakuje…
Ugaś pożar! Czyli jak radzić sobie z problemami skóry i włosów typu Pitta?
Żywioł ognia. Łatwo można wyobrazić sobie jego właściwości. Gorący, porywczy, czerwony, palący. Mamy do niego szacunek i obchodzimy się z nim ostrożnie bo wiemy, że gdy wymknie się spod kontroli, będzie siał zniszczenie. A jednak kto nie lubi ogrzewać się przy kominku w zimowy dzień? Intuicyjnie rozumiemy, że jak we wszystkim i tu potrzebna jest…
Masala Chai – indyjska herbata
Masala Chai to słodka, aromatyczna herbata podawana z mlekiem i wzbogacona o takie przyprawy, jak cynamon, kardamon, goździki, imbir, czarny pieprz czy gałka muszkatołowa. W Indiach można na nią natrafić w zasadzie na każdym kroku – na ulicy, w pociągu, w restauracjach i przydrożnych budkach. Wszędzie unosi się jej niezwykły aromat, także na prawdę trudno…
Mango lassi – smak słońca.
W Indiach żar leje się z nieba przez większą część roku 😉 Aby nieco ulżyć sobie w te upalne dni, Indusi intuicyjnie korzystając z ajurwedyjskiej wiedzy, popijają lassi, czyli jogurtowy napój, który świetnie orzeźwia i chłodzi. Możemy spotkać wiele jego rodzai, ale jest jeden szczególny, kochany przez wielu. Mowa o mango lassi ❤ Mango lassi…
SATTVA – CZERWONA HENNA – SPOSÓB PRZYGOTOWANIA I EFEKTY NA MOICH WŁOSACH
Witajcie Kochani 🙂 Pamiętam, jak jeszcze niedawno zarzekałam się, że nie wrócę już do henny, bo strasznie przyciemniła mi włosy i osłabiła skręt. No cóż – jak to mówią, tylko krowa nie zmienia zdania 🙂 Na pół roku zdradziłam ją z farbami chemicznymi, a teraz wracam do henny z podkulonym ogonem, tym razem jednak zamierzam…
Pierwsze hennowanie!
Macie w planach przestawienie się na farbowanie naturalne? Chętnie Wam pokażemy jak proste to jest! Krok 1: Umyj włosy szamponem bez silikonów. Krok 2: Odpowiednią ilość proszku zalej ciepłą wodą o temp. ok 50°C, wymieszaj do uzyskania konsystencji gęstej pasty. Krok 3: Ciepłą miksturę nałóż na włosy. Krok 4: Włosy owiń folią i ciepłym…
