Jeera rice, czyli aromatyczny ryż z kminem rzymskim.

Jeera czyli kmin rzymski. Jedna z częściej używanych przypraw w kuchni indyjskiej. Zdrowa i aromatyczna. Dodana do ryżu nadaje mu całkiem nowy charakter. Idealne dopełnienie wszelkiej maści masali, dhali czy nawet dań mięsnych. Jak przygotować ? Bardzo prosto ! Składniki: 1 szklanka ryżu basmati 2.5 szklanki wody sól do smaku ( 1/2 łyżeczki ) 2…

Vata – lekka, zimna i szorstka, niczym przeszywający, jesienny wiatr…

Jedna z trzech ajurwedyjskich dosz. Połączenie żywiołu powietrza i przestrzeni. Lekka, szorstka, zimna, szybka, ulotna. Wyobraź sobie jesienny lub zimowy wiatr. Taki, który przeszywa do szpiku kości i zmusza do ciepłego opatulenia się kurtką, szalikiem.  i naciągnięcia na uszy czapki. Taka właśnie jest Vata. Uosabia ona to wszystko co ma takie właśnie właściwości. Wietrzny dzień,…

Chana dal, czyli ciecierzyca po indyjsku

Dziś kolejny, obiecany przepis. W ankiecie zdecydowaliście, że chcielibyście wspólnie z nami ugotować coś z użyciem ciecierzycy. Długo zastanawiałam się co Wam zaproponować bo możliwości jest bez liku. Myślę jednak, że warto zacząć od tradycji i to właśnie dziś chciałabym Wam zaproponować 🙂 Przed Wami – chana dal. Pyszna ciecierzyca w gęstym sosie. Świetnie smakuje…

Ugaś pożar! Czyli jak radzić sobie z problemami skóry i włosów typu Pitta?

Żywioł ognia. Łatwo można wyobrazić sobie jego właściwości. Gorący, porywczy, czerwony, palący. Mamy do niego szacunek i obchodzimy się z nim ostrożnie bo wiemy, że gdy wymknie się spod kontroli, będzie siał zniszczenie. A jednak kto nie lubi ogrzewać się przy kominku w zimowy dzień? Intuicyjnie rozumiemy, że jak we wszystkim i tu potrzebna jest…

Masala Chai – indyjska herbata

Masala Chai to słodka, aromatyczna herbata podawana z mlekiem i wzbogacona o takie przyprawy,  jak cynamon, kardamon, goździki, imbir, czarny pieprz czy gałka muszkatołowa. W Indiach można na nią natrafić w zasadzie na każdym kroku – na ulicy, w pociągu, w restauracjach i przydrożnych budkach. Wszędzie unosi się jej niezwykły aromat, także na prawdę trudno…

Mango lassi – smak słońca.

W Indiach żar leje się z nieba przez większą część roku 😉 Aby nieco ulżyć sobie w te upalne dni,  Indusi intuicyjnie korzystając z ajurwedyjskiej wiedzy, popijają lassi, czyli jogurtowy napój, który świetnie orzeźwia i chłodzi. Możemy spotkać wiele jego rodzai, ale jest jeden szczególny, kochany  przez wielu.  Mowa o mango lassi ❤ Mango lassi…

Pierwsze hennowanie!

Macie w planach przestawienie  się na farbowanie naturalne? Chętnie Wam pokażemy jak proste to jest! Krok 1: Umyj włosy szamponem bez silikonów. Krok 2: Odpowiednią ilość proszku zalej ciepłą wodą o temp. ok 50°C, wymieszaj do uzyskania konsystencji gęstej pasty. Krok 3: Ciepłą miksturę nałóż na włosy.   Krok 4: Włosy owiń folią i ciepłym…

Moringa – bombą witaminową!

Moringa olejodajna (Moringa oleifera), drzewo chrzanowe – gatunek drzewa tropikalnego z rodziny moringowatych, pochodzący z północno-zachodnich Indii i Pakistanu Nazywana jest cudownym drzewem, ponieważ zawiera zdecydowanie więcej witamin i składników mineralnych niż większość znanej nam żywności. • 4 razy więcej witaminy A niż marchew, • 7 razy więcej witaminy C niż pomarańcze, • 9 razy…

Czym jest cassia?

Cassia to indyjskie zioło, uznawane powszechnie za bezbarwną hennę. Jest to o tyle mylące, że ani nie jest bezbarwna, ani tym bardziej nie jest henną – to dwie zupełnie różne rośliny, farbujące na inne kolory. Łączy je tyle, że obie występują w formie zielonego proszku, pachnącego mokrym sianem. Cassia zawiera chryzofanol, który nie ma koloru, daje jedynie żółtą/złotą poświatę. Bardzo…

Najczęściej zadawane pytania o farbowanie ziołami. Efekty po Sattva Ciemny Blond.

Do niedawna farbowanie włosów ziołami było dla mnie czarną magią. Miałam wrażenie, że to temat, którego nie jestem w stanie pojąć – te wszystkie zakwaszacze, proporcje, dodatki. Tyle zakazów i nakazów, tyle reguł, które trzeba ogarnąć. Przed pierwszym użyciem mieszanki Sattva Ciemny Blond przeczytałam chyba cały internet – a im więcej czytałam, tym większy chaos panował w mojej głowie. Tak…