Aloo paratha- Indyjski chlebek z ziemniakami

W Indiach występują różne rodzaje paratha (indyjskiego chlebka), często wypełnione są warzywami (jak ziemniaki, szpinak), jajkiem albo paneer (indyjski ser). Przepis jest bardzo prosty i szybki do wykonania. Paratha świetnie nadaje się na każdą pore dnia- jest pyszny, sycący i pożywny. Potrzebne do tego będą: (1szkl=250ml) Placek: mąka pszenna– 2 szkl. woda- ok. 1/2szkl. olej-…

Sylwester w stylu Bollywood?

Nie wiem jak Wy ale ja niezmiennie podziwiam barwne stroje i makijaże aktorek Bollywood. Kolorowe sari, świecąca złota biżuteria, pięknie podkreślone oczy i nie rzadko wzory z henny zdobiące dłonie i stopy. Sylwester to idealny czas, aby trochę poszaleć urodowo stąd kilka inspiracji i produktów, które możecie znaleźć w naszym sklepie bombaybazaar.pl Aby nadać oku…

Jak przetrwać Święta w zdrowiu i dobrym humorze? ;)

Niebawem świeta. Czas spotkań z rodziną, wspólnej celebracji i suto zastawionych stołów. Cieszymy się na ten czas i zwykle długo do niego przygotowujemy. Nie oszukujmy się jednak. Pomimo całej radości jaką ze sobą niesie, bywa też trudny i męczący. Jak zatem przetrwać w zdrowiu i dobrym humorze? Mam dla Was kilka porad. Przede wszystkim pamiętajmy,…

Remedium na cerę trądzikową

Zmiany trądzikowe, krostki, rumień, swędzenie, podrażnienie, łojotok, stany zapalne, to wszystko problemy z cerą, które w znaczącym stopniu wiążą się z doszą Pitta, czyli elementem ognia oraz Amą – zanieczyszczeniem. Aby im zaradzić zgodnie z duchem Ajurwedy, przede wszystkim ważnym jest aby spojrzeć na problem holistycznie oraz zadziałać przeciwnymi wartościami, czyli zchłodzić nadmiar gorąca i…

Ciasto marchewkowe! Pyszne, świąteczne i zdrowe

Święta coraz bliżej i zapewne wielu z nas już rozmyśla o tym jakie łakocie na ten czas przygotować 😉 Zamiast ciast na mąkąch pszennych, pełnych cukru i nasyconych tłuszczy takich jak margaryna, warto przygotować coś co będzie nie tylko smaczne ale i zdrowe i odżywcze. Znalazłam dla Was niezwykły przepis na ciasto marchewkowe pochodzący z…

Proteiny, humektanty, emolienty – czyli czego szukać w odżywkach do włosów?

Odżywki i maski do włosów zawierają wiele składników. Czasem można się pogubić czytając ich składy… Jak wiedzieć na co zwrócić uwagę, aby jak najpiej pomóc swoim włosom i osiągnąć zamierzony efekt? Trzeba zwrócić uwagę na 3 grupy substancji: proteiny, humektanty i emolienty. Na początek warto wiedzieć, że: Włosy zbudowane są z białka w postaci keratyny…

Tamra jal, czyli zdrowie wprost z miedzanego naczynia.

Woda jest nam niezbędna do życia. Przecież to głównie z niej jesteśmy zbudowani. Powoli odchodzimy już od picia butelkowanej wody z plastiku  a coraz częściej używamy filtrów do uzdatniania wody. Wszystko po to, aby była ona zdrowsza i miała lepszy smak. Okazuje się, że już tysiące lat temu Ajurweda dysponowała wiedzą, która pozwalała wyeliminować z wody szkodliwe cząstki…

Ajurwedyjskie sposoby na przeziębienie i grypę.

Jesień pełną parą. Po słonecznych dniach, przyszedł czas na pierwsze przymrozki, deszcz, przeszywający wiatr i generalną szarość. Do tego dni są krótkie i szybko robi się ciemno. Idealna pora na przesiadywanie pod miękkim kocem z ciepłą rozgrzewającą herbatą w jednej i interesującą lekturą w drugiej ręce. Niestety mimo, że aura nie sprzyja obowiązków wcale nam…

Odżyw i wzmocnij ciało, dzięki rasajanom.

Czy Twój organizm jest ostatnio osłabiony i podatny na infekcje i przeziębienia? A może zgodnie z naszymi wskazówkami oczyszczałaś/ oczyszczałeś ciało i intuicyjnie czujesz, że teraz przyszedł czas na jego wzmocnienie i odżywienie? Rasajany to szczególnie bogate produkty/ pokarmy, które to właśnie odżywiają, odmładzają i nawilżają nasze tkanki a także co najważniejsze budują energię witalną…

Oczyść swój organizm!

Dużo podróżujemy, dużo pracujemy, pogoda się zmienia. Słychać już pierwsze kichanie, pociągnięcia nosem a czasem nawet brakuje nam energii, żeby wydostać się spod ciepłego koca😉 Jak temu zaradzić?   Ajurweda ma na to swoje sposoby – sezonowe oczyszczanie a zaraz po nim wzmocnienie i odżywienie ciała tzw. rasajanami. Dziś trochę o kroku pierwszym, czyli oczyszczaniu…

Kiczeri, wyjątkowe oczyszczające i rozgrzewające danie

Przyszła jesień, póki co wyjątkowo piękna i ciepła, bywają już jednak też dni, kiedy trzeba wskoczyć w ciepły sweter i na uszy mocniej naciągnąć czapkę. U mnie do tego nieustanny ruch. Wyjazdy, praca, masa spotkań, projektów. Taki ruch bywa ekscytujący i odżywczy, bywa też jednak dość męczący i … zaburzający Vatę. Przez co czuje się…

Onion pakora, czyli cebula w cieście :)

Pakora (lub pakoda) to popularne danie kuchni indyjskiej, polegające na smażeniu różnego rodzaju składników (jak warzywa, np. kalafior, cebula, ziemniaki, itd, chleb, jajka, kurczak, a także paneer czy nawet tofu) w cieście z mąki z ciecierzycy. Dziś pora na ten popularny street food, czyli pakorę z cebuli. Świetnie są ją chrupie, zdecydowanie lepsza od chipsów czy krakersów. Najlepiej…