Przepyszne desery z Mango­čąş

mango-321071_1920

Mango to egzotyczny owoc, kt├│rego w┼éa┼Ťciwo┼Ťci i warto┼Ťci od┼╝ywcze doceniono ju┼╝ 4 tysi─ůce lat temu w Indiach.

Mango Zawiera zwi─ůzki aktywnie biologicznie, kt├│re ┼éagodz─ů stany zapalne i zapobiegaj─ů przed rozwojem nowotwor├│w oraz cechuje si─Ö du┼╝─ů zawarto┼Ťci─ů beta-karotenu, zwi─ůzku chroni─ůcego sk├│r─Ö przed dzia┼éaniem promieni UV.

Korzy┼Ťci zdrowotne:

­čąşjest bogatym ┼║r├│d┼éem witaminy C i witamin z grupy B, kt├│re wzmacniaj─ů system nerwowy i odporno┼Ťciowy

­čąşzawiera witamin─Ö A i E, kt├│re korzystnie wp┼éywaj─ů na kondycj─Ö sk├│ry i zdrowie oczu

­čąşjest bogaty w mied┼║, potas i magnez (wysoka zawarto┼Ť─ç potasu pomaga utrzyma─ç prawid┼éowe ci┼Ťnienie krwi)

­čąşdzi─Öki du┼╝ej zawarto┼Ťci witaminy C, mango u┼éatwia przyswajanie ┼╝elaza pochodz─ůcego z produkt├│w ro┼Ťlinnych

­čąşspowalnia wzrost kom├│rek nowotworowych (szczeg├│lnie raka piersi i okr─Ö┼╝nicy)

­čąşjest ┼║r├│d┼éem b┼éonnika pokarmowego (kt├│ry obni┼╝a poziom cholesterolu we krwi)

Istnieje wiele odmian mango, na szczeg├│ln─ů uwag─Ö zas┼éuguj─Ö mango kesar– pochodz─ůce z Gujaratu, kt├│rego smak opisywany jest jako idealny balans kwa┼Ťno┼Ťci i s┼éodyczy.

Sattva Foods poszerzy┼éa swoj─ů ofert─Ö o przepyszn─ů nowo┼Ť─ç- Kesar Mango Pulpa, kt├│ra┬áprodukowana jest z dojrza┼éych w s┼éo┼äcu┬áowoc├│w mango. W puszce znajduje si─Ö najbardziej warto┼Ťciowa cz─Ö┼Ť─ç dojrza┼éego owocu czyli mi─ů┼╝sz. Smak prawdziwego mango i s┼éodko┼Ť─ç to to, co wyr├│┼╝nia produkt od┬áSattva Foods.

A oto kilka przepis├│w:

mango-ice-cream-2194057_1920

Lody z mango:

  • 1szkl. mango pulpy marki Sattva Foods
  • szczypta soli
  • 1szkl. ┼Ťmietany krem├│wki 30%
  • 3┼éy┼╝. skondensowane mleko s┼éodzone
  • 2┼éy┼╝. mleka w proszku

­čąşW du┼╝ej misce wymieszaj trzepaczk─ů┬ámango pulp─Ö, s├│l, ┼Ťmietan─Ö krem├│wke oraz┬áskondensowane mleko. Dodaj mleko w proszku i ponownie wymieszaj na g┼éadk─ů mas─Ö.

­čąşMas─Ö przelej do pojemniczk├│w na lody, w┼é├│┼╝ do zamra┼╝alki na kilka godzin/ do czasu a┼╝ lody b─Öd─ů zamro┼╝one.


Sernik na zimno z mango:

Składniki na spód:

  • 150 g ciastek pe┼énoziarnistych typu digestive┬á(lub innych zbo┼╝owych, owsianych itp.)
  • 40 g mas┼éa, roztopionego

­čąşCiastka i┬ámas┼éo┬áumie┼Ťci─ç w malakserze i zmiksowa─ç do momentu otrzymania masy ciasteczkowej o konsystencji mokrego piasku. W przypadku braku malaksera ÔÇô ciastka umie┼Ťci─ç┬áw mocnym woreczku (np. z zapi─Öciem) i uderza─ç┬ámocno wa┼ékiem lub t┼éuczkiem, do ich pokruszenia, na ko┼äcu po┼é─ůczy─ç z roztopionym mas┼éem.

­čąşForm─Ö o ┼Ťrednicy 23 cm wy┼éo┼╝y─ç papierem do pieczenia, sam sp├│d.┬áMas─Ö ciasteczkow─ů wysypa─ç na sp├│d formy, wyklepa─ç z niej┬ásp├│d, wyr├│wnuj─ůc ┼éy┼╝k─ů.

Masa serowa:

  • 400 g twarogu p├│┼ét┼éustego lub t┼éustego, zmielonego trzykrotnie
  • 500 g mango pulpy marki Sattva Foods
  • 2 ┼éy┼╝ki ┼Ťwie┼╝o wyci┼Ťni─Ötego soku z cytryny
  • 130 g cukru pudru
  • 22 g ┼╝elatyny w proszku (7 ┼éy┼╝eczek*)
  • 70 ml zimnej wody
  • 300 ml ┼Ťmietany krem├│wki, sch┼éodzonej

* 1 ┼éy┼╝eczka zawsze o pojemno┼Ťci 5 ml

Wszystkie sk┼éadniki, opr├│cz ┼Ťmietany krem├│wki, powinny by─ç w temperaturze pokojowej.

­čąşW misie miksera umie┼Ťci─ç twar├│g, pulp─Ö z mango, sok z cytryny i cukier. Zmiksowa─ç (ko┼äc├│wki miksera do ubijania bia┼éek) do otrzymania jednolitej, bezgrudkowej masy.

­čąş┼╗elatyn─Ö w proszku┬ázala─ç 70 ml zimnej┬áwody, odstawi─ç na 10 minut do nap─Öcznienia. Postawi─ç na palniku i podgrzewa─ç, mieszaj─ůc, do ca┼ékowitego rozpuszczenia si─Ö ┼╝elatyny lub podgrza─ç w mikrofali. Nie doprowadza─ç do wrzenia (┼╝elatyna straci swoje w┼éa┼Ťciwo┼Ťci ┼╝eluj─ůce). Zdj─ů─ç z palnika i lekko przestudzi─ç.

­čąşDo jeszcze lekko ciep┼éej ┼╝elatyny doda─ç ┼éy┼╝k─Ö masy serowej, dok┼éadnie rozprowadzi─ç. Doda─ç kolejne 2 ┼éy┼╝ki i znowu wymiesza─ç, obserwuj─ůc, czy nie ma┬ágrudek. Tak zaprawion─ů ┼╝elatyn─Ö doda─ç do masy serowej i natychmiast zmiksowa─ç, do po┼é─ůczenia.

­čąşW osobnym naczyniu umie┼Ťci─ç sch┼éodzon─ů ┼Ťmietan─Ö krem├│wk─Ö. Ubi─ç do sztywno┼Ťci. Doda─ç j─ů do masy serowej, w dw├│ch turach i delikatnie wymiesza─ç z mas─ů serow─ů.

­čąşNa sp├│d ciasteczkowy┬áwy┼éo┼╝y─ç mas─Ö serow─ů. Wyr├│wna─ç szpatu┼ék─ů. Sch┼éodzi─ç w lod├│wce, do ca┼ékowitego st─Ö┼╝enia masy serowej, najlepiej przez noc.

Ponadto:

  • 150 ml ┼Ťmietany krem├│wki 36%, sch┼éodzonej
  • 1 ┼éy┼╝eczka cukru pudru
  • 1 marakuja (opcjonalnie)
  • ziarenka z 1/4 granata
  • kilka plasterk├│w ze ┼Ťwie┼╝ego mango

­čąş┼Ümietan─Ö krem├│wk─Ö ubi─ç z cukrem pudrem. Wy┼éo┼╝y─ç na sch┼éodozny sernik. Z marakui wydr─ů┼╝y─ç pulp─Ö i pola─ç po bitej ┼Ťmietanie. Posypa─ç ziarenkami granata. Ozdobi─ç wst─ů┼╝kami ze ┼Ťwie┼╝ego mango.


Mango deser z chia

Sk┼éadniki (porcja na jedn─ů osob─Ö)
  • ┼éy┼╝ka nasion chia
  • 100 ml mleczka kokosowego
  • 50 ml wody
  • ┼éy┼╝ka ksylitolu lub nieco mniej cukru
  • 200 ml pulpy z mango

­čąşNasionka zalewamy wrz─ůtkiem. Gdy nieco przestygn─ů i zaczn─ů p─Öcznie─ç dodajmy cukier i mleko kokosowe, dok┼éadnie mieszamy i wstawiamy do lod├│wki. Gdy po godzinie, gdy krem zrobi si─Ö g─Östy, dodajemy do niego pulp─Ö z mango. Deser gotowy.

Ilo┼Ť─ç pulpy mango zale┼╝y od naszych upodoba┼ä.


dessert-4013009_1920

Mango Lassi:

­čąşZblenduj mango pulpe, jogurt, cukier/mi├│d, l├│d, kardamon.

­čąşDodaj mleko i wymieszaj ponownie.

*lassi ┼Ťwietnie komponuje si─Ö z pokruszonymi migda┼éami i listkiem ┼Ťwie┼╝ej┬ámi─Öty


mango-3380631_1920

Mango pulpa ┼Ťwietnie sprawdza si─Ö r├│wnie┼╝ jako deser sam w sobie! Sch┼éodzona pulpa z dodatkiem owoc├│w umili dzie┼ä ka┼╝demu:)

Nie wierzysz? Przekonaj si─Ö sama:)

 

x_x

Sprawd┼║ r├│wnie┼╝:

BALSAM DO UST MANGO marki Sattva

┼╗EL POD PRYSZNIC MANGO marki Sattva

SZAMPON DO WŁOSÓW MANGO marki Sattva

ODŻYWKA DO WŁOSÓW MANGO marki sattva

BALSAM DO CIAŁA MANGO marki Sattva

MYDŁO GLICERYNOWE MANGO marki Sattva

 

Nowo┼Ť─ç-6

 

Skomentuj

Wprowad┼║ swoje dane lub kliknij jedn─ů z tych ikon, aby si─Ö zalogowa─ç:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystaj─ůc z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmie┼ä )

Zdj─Öcie na Google

Komentujesz korzystaj─ůc z konta Google. Wyloguj /  Zmie┼ä )

Zdj─Öcie z Twittera

Komentujesz korzystaj─ůc z konta Twitter. Wyloguj /  Zmie┼ä )

Zdj─Öcie na Facebooku

Komentujesz korzystaj─ůc z konta Facebook. Wyloguj /  Zmie┼ä )

Po┼é─ůczenie z %s